Hogyan lehet megnyitni egy hentesboltot?
A hentesüzlet megnyitása ma egy kaland, és egy kis tőke, néhány kapcsolat, de mindenekelőtt sok önbizalom, energia és kitartás szükséges. Ebben a cikkben a .com-ről szeretnénk néhány nyomot adni, amikor hentesboltot, dokumentációt, bürokráciát, finanszírozást, hússzolgáltatókat, húsmegőrzési folyamatokat, visszatérést stb. Olvassa el figyelmesen, és ha bármilyen kérdése van, hagyjon megjegyzést, és ha tudjuk, segítünk abban, hogy nyissa meg az életed projektjét, a hús- és kolbászboltot.
1
A hús- és kolbászbolt megnyitásakor az egyik kulcsfontosságú szempont a személyzet felvétele, úgy gondolja, hogy a szolgáltatás gyakorlatilag egyénre szabott, és kedves és figyelmes személyt hozhat az embereknek, hogy könnyedén visszatérjenek és vásároljanak.
2
Ha hústárolót szeretne megnyitni, az egyik legfontosabb dolog az a hely, ahol egy forgalmas utcát kell keresni, hogy gyalogos legyen, az ilyen típusú üzletek nagyon jó elhelyezkedése az önkormányzati piacok közelében, vagy a gyümölcsboltok közelében található. A célközönség általában ugyanaz.
3
A vállalkozó profilja, aki hentesüzletet állít össze . A húsipark létrehozásának egyik előnye, hogy nem okoz nagy nehézségeket a kivitelezéshez, mivel nem igényel korábbi tapasztalatot vagy képzést, bár kényelmes tudni, hogyan kell dolgozni az ágazatban. Ideális lesz azok számára, akik vállalni akarják, és hajlandóak megismerni a cikkekkel és az üzlet működésével kapcsolatos ismereteket.
4
A húsipari üzletág korlátairól beszélve az első dolog az, hogy a termékeket különböző áron értékesítik, és hogy egy részük elveszíti az értéket, vagy teljesen el kell dobni. Így az ágazat által a húsok és a kolbászok értékesítésére szánt kiskereskedelmi üzletág számára becsült bruttó árrés 20 és 50% között van a vásárlási áron, amelyen a hulladék, amely körül van A vásárolt áru 10-20% -a.
5
A hentesbolt megnyitásához figyelembe veendő költségek és lépések a következők:
- helyiségek bérlése vagy vásárlása
- a helyiségek, külső jelzések, polcok, hűtőszekrények stb. Ez körülbelül 30 000 euró lehet
- hideg szoba, kb. 10 000 €
- hús és kolbász első vásárlása: 2000 €
- A scp alkotmánya vagy sl és 500 és 3000 € között
A hentesbolt telepítésének költségei nem számítanak a telephely vásárlása 20 000 euróba.
6
A henteságazat az élelmiszeripar egyik legnagyobb alcsoportja, a zöldségfeldolgozó a legstabilabb létesítménye a termékek értékesítésében. Továbbá, miközben más termékek, például tejtermékek, csomagolt élelmiszerek stb. Értékesítése nőtt. a nagy felületek közül a hús és a kolbász továbbra is elsősorban a hagyományos hentesüzletekben szerezhető be. Ennek oka az, hogy a legtöbb fogyasztó több frissességet és minőséget társít a hentesben értékesített hús- és kolbásztermékeknél, mint a szupermarketekben és szupermarketekben értékesített húsoknál, valamint a legtöbb vásárolt terméknél. ezeken a nagy területeken többségük 15 nap vagy egy hónap. A húsipari termékek iránti kereslet alapvetően a helyükhöz közeli környezetből származik. Ezért az ügyfelek azok a családok lesznek, akik a helyiségek közelében élnek, vagy azok, akik gyakran látogatnak ezen a területen. Ezen okokból javasoljuk, hogy nyissa meg a hentesboltot olyan helyeken, ahol nagy a forgalom és sok lakosság.
7
A hentesüzlet sikerének kulcsa mindig a minőségi friss hús versenyképes áron és mindenekelőtt a kiváló kezelés.
A minőségi kínálat eléréséhez elengedhetetlen az ügyfelek ízlésének ismerete és a termékek igényeinek fokozatos adaptálása az ügyfelek igényeihez. Például jelenleg vannak olyan cégek, amelyek kínálnak egzotikus és ökológiai termékeket, míg mások internetes értékesítés útján.
Jó módja annak, hogy megtudjuk, milyen termékeket vásárolnak, és hogy az ügyfelek megismerjék a termékeket. Ehhez új termékek kóstolása történhet, amelyeket a hentesüzlet kínálatába kívánnak beépíteni.
Az is fontos, hogy megkülönböztessük a versenyt a szolgáltatásokkal, amelyek értéket biztosítanak az ügyfeleknek. Például lehetséges, hogy a megrendeléseket telefonon is elhelyezhessék, és ha az ügyfél nem tud utazni a gyümölcstárba, hogy felveszi azt, azt otthonába szállítják.
8
A hentes árstratégiáját ebben a projektben dolgozzák ki, amelynek minőségi termékre kell támaszkodnia versenyképes áron. Ezért az árképzés a verseny árának függvényében fog történni, figyelembe véve, hogy bizonyos tételek, amelyeket agresszív árakon kell eladnunk, különösen az elején, az ügyfelek vonzása és a megpróbálás érdekében. termékeket.
