Hogyan kell megolvasztani a jeget sóval és cukorral

A víz fagyáspontja 0 ° C. Amikor a víz eléri ezt a hőmérsékletet, jég lesz. A jégről folyékony vízre való visszatéréshez egyszerűen engedje, hogy a jég pihenjen, ahol a hőmérséklet a fagyáspont felett van. Néha azonban a folyamat gyorsulása rendben van. Mind a cukor, mind a só csökkenti a víz fagyáspontját . A vízben feloldott cukor és só felgyorsítja a felolvasztási folyamatot. A víz forralása segít az olvadás sebességének maximalizálásában.

• só
• cukor
• Víz, szobahőmérsékleten
• ragaszkodj hozzá
• Tálak vagy tartályok
• serpenyők

1

Tegye a sóoldatot a vízhez 1: 3-nál nem nagyobb arányban. Magasabb koncentrációk esetén az oldat telített és kristályosodik.

2

Tegye a cukoroldatot cukorral a vízhez 2: 3-nál nagyobb arányban. Ha hozzáadunk cukrot, az oldat kristályosodik és nem önthető.

3

Öntsük a két oldatot a jégre .

• A víz és a só feloldódása felgyorsítja az olvadási folyamatot, mivel a víz fűtése felemeli a telítettségi pontot, ami azt jelenti, hogy minden oldathoz több oldott - sót vagy cukrot - adhatunk, és A forró víz gyorsan növeli a hőmérsékletet a jéghez való hozzáadáskor.
• A sérülések elkerülése érdekében a fagyasztott jég kezeléséhez használjon kézvédelmet, például kesztyűt.